# Pasta con salsa Strogonoff

Esta es una deliciosa receta de pasta con salsa Strogonoff de ternera, cebolla y champiñones que combina pasta y carne, y que está para FLIPAR.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 g pasta
- 200 g filetes de ternera
- 1 cda harina o maicena
- 1 grande cebolla
- 100 g champiñones
- 1 diente de ajo
- 20 g mantequilla
- 0.5 cdta pimentón
- 0.5 vino blanco
- 0.5 cdta mostaza
- 200 ml caldo de carne
- 100 ml nata para cocinar
- Sal
- pimienta
- aceite de oliva

## Instructions

1. Troceamos los filetes de ternera en tiras.
2. Ponemos la carne en un bol con la harina o maicena, sal y pimienta. Removemos.
3. Ponemos la carne en una sartén bien caliente y con aceite y dejamos cocinar hasta que quede bien dorada.
4. Retiramos la carne y reservamos.
5. En la misma sartén, añadimos la cebolla en juliana, el ajo rallado, sal y pimienta y dejamos sofreír hasta que esté dorada.
6. Añadimos los champiñones con la mantequilla y cocinamos por 3-4 minutos.
7. Incorporamos el pimentón, rehogamos y devolvemos la carne a la sartén.
8. Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.
9. Ahora, agregamos la mostaza, removemos y cubrimos con el caldo de carne.
10. Dejamos reducir la salsa y luego añadimos la nata para cocinar, removemos y dejamos espesar ligeramente.
11. Incorporamos la pasta ya cocida, cocinamos todo junto un par de minutos y ¡a disfrutar!

## Equipment

- bol
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DM51ewluXSR/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e77d60a8-8564-43fb-998d-08104e862e00
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt