# Albóndigas caseras con salsa de tomate

Albóndigas caseras con salsa de tomate, una receta fácil y sabrosa para toda la familia.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kg carne picada de ternera
- 1 pan rallado
- 1 ajo
- 1 perejil
- 1 pan
- 2 huevos camperos
- 1 leche
- 0.5 litro aceite
- 1 harina
- 1 sal
- 4 cucharadas soperas aceite
- 100 g cebolla picada
- 2 tomates maduros medianos
- 1 salsa de tomate casera
- 2.5 vasos agua
- 1 caldo de carne
- 2 cucharadas harina
- 2 dientes de ajo
- 1 sal

## Instructions

1. Picar la cebolla y el tomate.
2. Rehogar la cebolla con aceite.
3. Añadir el tomate picado a la cebolla.
4. Incorporar una cucharada de harina.
5. Agregar agua y remover despacio.
6. Mientras, picar el ajo.
7. Mezclar el ajo picado con 1/2 kg de carne picada de ternera.
8. Añadir sal a la carne.
9. Incorporar 2 o 3 huevos camperos a la carne.
10. Mezclar con miga de pan ablandada en leche.
11. Amasar la mezcla de carne.
12. Agregar perejil picado y mezclar.
13. Formar las albóndigas.
14. Pasar las albóndigas por harina.
15. Freír las albóndigas en aceite de oliva.
16. Añadir las albóndigas a la salsa de tomate.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- sartén
- cuchara
- prensa de ajos

## Source

- Original video: https://youtu.be/9L9Ky-392pA?si=oCC8OKP5ZH62rpFP
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e7732c2a-6f7a-4395-805f-3c541e13aae0
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt