# مكرونة مبكبكة

مكرونة مبكبكة بدون لحمة أو فراخ، سريعة وسهلة التحضير.

- Total time: 20 min
- Category: Dinner
- Language: ar

## Ingredients

- زيت
- 1 متوسطة بصلة مبشورة
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 فلفل حامي مقطع
- 400 جرام مكرونة مرمرية
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 0.5 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 معلقة صغيرة كركم
- 1 باكيت مرقة لحمة فورية
- 3 معالق كبار صلصة طماطم مركزة
- 4 كوبايات طماطم فريش معصورة ومصفاة
- 4 كوبايات ماء ساخن مغلي

## Instructions

1. في حلة، نضع الزيت وننزل بالبصلة المبشورة.
2. على نار متوسطة، نقلب البصلة حتى تبدأ رائحتها في الظهور وتصفر قليلاً.
3. نضيف معلقة صغيرة من الثوم المفروم وفلفل حامي مقطع (حسب الرغبة).
4. نضيف المكرونة النيئة على البصل والثوم ونشوحها معهم.
5. نضيف معلقة صغيرة من الملح، ونصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم.
6. نضيف باكيت واحد من مرقة اللحمة ونقلبه مع المكرونة.
7. نضيف ثلاث معالق كبار من صلصة الطماطم المركز وعليها حوالي أربع كوبايات من الطماطم الفريش المعصورة والمصفاة من الجلد والبذر.
8. نضيف أربع كوبايات من الماء الساخن المغلي.
9. على نار متوسطة مائلة للهادئة، نغطي الحلة ونتركها لتستوي.
10. نفتح عليها كل فترة ونقلبها لتجنب الالتصاق، ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا احتاجت.

## Equipment

- حلة

## Tips

- نحط المكرونة نية على البصل والثوم تتشوح معاهم للحصول على طعم أفضل.
- نستخدم المكرونة المرمارية الصغيرة.
- نقلب المكرونة كل فترة أثناء الطهي لمنع الالتصاق.
- نضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSQUBU65J/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e7434fe5-6ec8-4be8-8da8-bc6135bb8358
- Extracted: 2026-06-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt