# Rollitos vietnamitas

Una receta fácil y rápida para preparar unos deliciosos rollitos vietnamitas rellenos de carne picada y verduras.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 oblias de arroz
- 400 g carne picada de ternera
- 100 g zanahoria
- 1 /4 repollo
- 1 cebolla tierna o cebolleta
- 0 sal
- 0 comino
- 0 pimienta negra
- 0 ajo en polvo
- 0 cúrcuma
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
- 1 /4 vaso agua

## Instructions

1. Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
2. Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
3. Mientras tanto, mezclar la salsa de soja, la crema de cacahuete, almendra o tahini y agua en un vaso hasta obtener una salsa homogénea.
4. Añadir la carne picada a la sartén con las verduras y salpimentar al gusto. Agregar comino, ajo en polvo y cúrcuma.
5. Una vez la carne esté cocinada, añadir la salsa a la sartén y remover hasta que la mezcla se compacte.
6. Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro de cada oblea.
7. Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
8. Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante 2 minutos por cada lado.
9. Servir con la salsa.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- plato
- brocha
- freidora de aire o plancha

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1KCPqS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e73f8ecf-63e0-4dc8-a7a0-71ae49ab4032
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt