# Soupe thaï

Une soupe thaï super facile à faire, parfaite pour un déjeuner.

- Cuisine: Thai
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 2 cuillères à soupe pâte de cari rouge
- 2 cuillères à soupe crème de coco
- 400 ml lait de coco
- 2 tasses bouillon de poulet
- 1 livre haut de cuisse de poulet tranché
- 1 cuillère à soupe sauce poisson
- 1 cuillère à thé sucre brun
- 0.5 unité jus de lime
- 0.5 tasse basilic thaï haché

## Instructions

1. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale à feu moyen.
2. Ajouter deux cuillères à soupe de pâte de cari rouge et faire cuire pendant 1 à 2 minutes.
3. Ajouter deux cuillères à soupe de crème de coco et faire cuire jusqu'à ce que l'huile rouge remonte à la surface.
4. Ajouter 400 ml de lait de coco.
5. Ajouter deux tasses de bouillon de poulet.
6. Mélanger comme il faut et porter à ébullition.
7. Ajouter une livre de hauts de cuisse de poulet tranchés contre le grain.
8. Continuer à faire mijoter pendant 6 à 8 minutes.
9. Ajouter une cuillère à soupe de sauce poisson.
10. Ajouter une cuillère à thé de sucre brun.
11. Mélanger comme il faut et fermer le feu.
12. Terminer avec le jus d'une demi-lime.
13. Ajouter une demi-tasse de basilic thaï haché.

## Equipment

- casserole

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BjYGgXqA1/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e72f857e-8eab-461f-827c-ee258d2e34d8
- Extracted: 2025-12-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt