# Sarımsaklı baton ekmek

Sarımsaklı baton ekmek is a savory bread made with garlic, butter, parsley, and cheese, baked until golden brown.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 yumurta
- 2 su bardağı ılık süt
- 0.5 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
- 1 baş sarımsak
- 50 gram tereyağ
- maydanoz
- kaşar peyniri rendesi

## Instructions

1. Yumurta, ılık süt, sıvıyağ, instant maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alın.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakın.
4. Bu sırada sarımsaklı sosu hazırlayın: 1 baş sarımsağı önce yağlı kağıda sonra folyoya sarıp fırında yumuşayana kadar pişirin.
5. Bir kaseye 50 gram tereyağ, maydanoz, biraz tuz ve kaşar peyniri rendesi ekleyip karıştırın.
6. Mayalanan hamuru un serili tezgahta dikdörtgen şeklinde açın.
7. Hamurun üzerine hazırladığınız sarımsaklı sosu yayın.
8. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
9. Hamuru kare kare kesin.
10. Kestiğiniz hamur parçalarını üst üste koyun.
11. Yağlı kağıt serilmiş baton kalıplara hamur parçalarını dizin (bu ölçü 2 kalıba tam gelir).
12. Eğer aynı gün pişirecekseniz, yarım saat daha mayalandırın; ertesi gün pişirecekseniz üzerini streçleyip dolaba kaldırın.
13. 200°C alt üst fırında yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
14. Fırından çıkan sıcak ekmeği servis tabağına alın ve keyfini çıkarın.

## Equipment

- yoğurma kabı
- fırın
- yağlı kağıt
- folyo
- kase
- merdane
- bıçak
- baton kalıp

## Tips

- Hamuru yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvamda yoğurun.
- Hamuru kontrol ederek un ekleyin.
- Sarımsakları fırında yumuşayana kadar pişirin.
- Ekmekleri aynı gün pişirecekseniz yarım saat mayalandırın, ertesi gün pişirecekseniz üzerini streçleyip dolaba kaldırın.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17PvCDnjqo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e70e940f-6ec2-4f1e-8790-84d6420f2c45
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt