# كبيس خيار

وصفة كبيس الخيار اللذيذة التي تشبه طعم المطاعم.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- خيار بيبي
- 2.5 كوب ماء
- 2.5 ملعقة كبيرة ملح خشن
- 2.5 ملعقة صغيرة سكر
- 3 سنون ثوم

## Instructions

1. رص الخيار البيبي في المرتبان.
2. املأ المرتبان بالماء ثم أفرغه في وعاء آخر لمعايرة الملح والسكر.
3. لكل كوب ماء (تقريباً 230 مل) أضف ملعقة كبيرة ملح خشن.
4. لكل كوب ماء أضف ملعقة صغيرة سكر.
5. أضف حوالي ثلاث سنون ثوم للمزيج.
6. اسكب المزيج فوق الخيار في المرتبان.
7. اترك المخلل من 4 أيام إلى أسبوع تحت حرارة الشمس.

## Equipment

- مرتبان زجاجي
- وعاء
- كوب معياري
- ملعقة

## Tips

- اترك المخلل من 4 أيام إلى أسبوع تحت حرارة الشمس.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Cd3vjR4g0wI/?igsh=MWRiMDEyNWNhbDJkMg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e70b9ddb-f131-46ff-a8d6-7acfe418c5bd
- Extracted: 2025-10-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt