# كيكة القرفه والجنزبيل

كيكة القرفة والجنزبيل هي كيكة شتوية لذيذة ومثالية مع الشاي أو القهوة.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 100 جرام زبدة
- 0.33 كوب سكر بني
- 1 بيضة
- فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 0.25 معلقة ملح
- 2 م ص بيكينج بودر
- 1.5 معلقة صغيرة جنزبيل
- 1.5 معلقة صغيرة قرفة
- 0.5 م ص قرنفل
- 0.5 م ص حبهان
- 0.75 كوب مياه سخنه
- 0.75 كوب عسل اسود
- 2 كوبين سكر بودرة
- 4 ملاعق كبيرة لبن
- مكسرات

## Instructions

1. في وعاء، أضف التوابل إلى الدقيق واخلط جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخلط الزبدة والسكر البني باستخدام مضرب حتى يصبح القوام ناعمًا.
3. أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيدًا.
4. ذوب العسل والمياه الساخنة معًا.
5. أضف خليط العسل والمياه إلى خليط الزبدة والسكر.
6. أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط الرطب واخلط جيدًا حتى يتجانس.
7. ضع ورق الزبدة في قالب الكيك واسكب الخليط فيه.
8. اخبز الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ثم اتركه ليبرد تمامًا.
9. لعمل الجليز، اخلط السكر البودرة مع اللبن حتى يصبح القوام كريميًا.
10. ضع الجليز في كيس حلواني وزين به الكيك البارد.
11. زين الكيك بالمكسرات.
12. قطع الكيك وقدمه.

## Equipment

- وعاء
- مضرب
- قالب الكيك
- ورق زبدة
- ملعقة سباتولا
- كيس حلواني
- رف تبريد

## Tips

- تزيين الكيك بالمكسرات حسب الرغبة بعد التزيين بالجليز.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CZIMIbYqJHR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e6f5d5c0-557f-4d69-854a-5e94fe0ed34f
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt