# Bolu Coffee Mocca

Bolu coffee mocca is a simple and delicious cake perfect for enjoying with coffee or tea.

- Servings: 4 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 butir telur
- 25 gr gula pasir
- 0.5 sdt SP
- 1 sdt susu bubuk
- 1 sdt tepung maizena
- 25 gr terigu pro rendah
- 25 gr margarin cair
- pasta coffee mocca
- buttercream
- meses/topping

## Instructions

1. Campurkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam mangkuk.
2. Mixer adonan dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga putih kental berjejak.
3. Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu.
4. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga asal tercampur rata.
5. Masukkan margarin cair dan aduk rata dengan spatula.
6. Tambahkan pasta coffee mocca secukupnya dan aduk rata.
7. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
8. Ratakan adonan dengan tusuk sate, lalu hentakkan loyang agar adonan merata.
9. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius selama 15 menit.
10. Oven adonan pada suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai matang.
11. Setelah matang, olesi bolu dengan buttercream.
12. Potong bolu menjadi 4 bagian.
13. Beri topping meses atau sesuai selera.

## Equipment

- mixer
- spatula
- tusuk sate
- oven

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSBsPhNEr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e6cd17fe-9b33-4aa5-bd95-7638d7642f1f
- Extracted: 2025-07-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt