# Tacos de Lengua de Res

Una receta para preparar tacos de lengua de res, con cebolla y cilantro, y dos salsas.

- Servings: 2 servings
- Total time: 200 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 lengua de res
- 5 tazas agua
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 10 pimientas gordas
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada sal
- 1 cebolla
- 1 manojo cilantro
- 2 cucharadas salsa de pescado
- 2 cucharadas salsa de aceite
- 2 tortillas

## Instructions

1. Lavar bien la lengua de res y rasparla con un cuchillo.
2. Quitarle todo el gordito de la base.
3. Hacer unas cortaduras en la lengua para que se cocine bien.
4. Poner la lengua en una olla.
5. Agregar 5 dientes de ajo, una cebolla, 10 pimientas gordas, dos hojas de laurel y sal al gusto.
6. Agregar suficiente agua para cubrir la lengua.
7. Tapar la olla y dejar hervir por 3 horas o hasta que esté suave.
8. Picar la cebolla y el cilantro.
9. Sacar la lengua de la olla y pelarla.
10. Picar la lengua.
11. Calentar las tortillas.
12. Agregar la lengua a las tortillas.
13. Agregar cebolla y cilantro a los tacos.
14. Agregar salsa de pescado y salsa de aceite a los tacos.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZT2NF4rek/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e684de40-b6ce-45fc-b1cf-e21be62ee114
- Extracted: 2025-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt