# Patate glassate alla coreana

Patate glassate alla coreana, dolci, saporite e super versatili, sono un contorno semplice ma essenziale nella cucina coreana.

- Total time: 18 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: it

## Ingredients

- 600 g patate
- acqua fredda
- olio
- 1 cucchiaino sale
- 6 cucchiai salsa di soia
- 5 acqua
- 2 miele
- 1 cucchiaino aglio tritato
- pepe
- cipolla
- cipollotto
- olio di sesamo
- semi di sesamo

## Instructions

1. Tagliare 600 g di patate a tocchetti e lasciarle in acqua fredda per 5 minuti.
2. In padella, versare un filo d'olio, aggiungere le patate e un cucchiaino di sale e saltarle per 3 minuti.
3. Unire 6 cucchiai di salsa di soia, 5 di acqua, 2 di miele, un cucchiaino di aglio tritato e un po' di pepe.
4. Coprire con il coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
5. A questo punto, aggiungere la cipolla e proseguire per altri 3 minuti.
6. Chiudere con cipollotto, olio di sesamo e semi di sesamo.
7. Mescolare bene.

## Equipment

- padella
- coperchio

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRcHb5rh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e681dcea-6075-4648-9236-918db4a5f4b8
- Extracted: 2026-06-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt