# Cà ri gà

Món cà ri gà này chỉ mất khoảng 30 phút để làm, thịt gà thấm vị, mùi cà ri thoang thoảng.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 15 g tỏi băm
- 50 g nước lọc
- 25 g nước mắm
- 15 g dầu hào
- 25 g hạt nêm
- 25 g đường cát
- 10 g muối
- 10 g bột ngọt
- 5 g bột cà ri
- 2 g tiêu xay
- 15 g dầu màu điều
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu màu điều
- 1 tép sả đập dập cắt khúc
- 1 củ củ hành tím cắt lát
- 300 g thịt gà chặt miếng
- 50 g sốt cà ri đa năng
- 500 ml nước lọc/nước dừa
- 150 g khoai tây
- 150 g cà rốt
- 70 g nước cốt dừa lon
- 20 g sữa đặc
- 10 g bột năng
- 20 g nước lọc

## Instructions

1. Cho 20g dầu ăn, 15g hành tím băm, 15g tỏi băm vào phi thơm.
2. Sau khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho vào 50g nước lọc, 25g nước mắm, 15g dầu hào, 25g hạt nêm, 25g đường, 10g muối, 10g bột ngọt, và nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
3. Thêm 5g bột cà ri, 2g tiêu xay và 15g dầu màu điều, đảo đều.
4. 20g dầu ăn, 20g dầu màu điều, 1 tép sả đập dập cắt khúc, 1 củ hành tím cắt lát phi thơm.
5. Cho 300g thịt gà chặt miếng vào xào cho săn lại.
6. Thêm 50g sốt cà ri đa năng và 500ml nước lọc hoặc nước dừa.
7. Hầm khoảng 15-20 phút, đậy nắp kín.
8. Thêm 150g khoai tây và 150g cà rốt, hầm thêm 5 phút nữa.
9. Cho 70g nước cốt dừa lon, 20g sữa đặc, 10g bột năng + 20g nước lọc vào, khuấy đều.

## Equipment

- chảo
- nồi

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/14r8Wg7CLd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e67db8ce-539c-4ebc-9074-7d0c90ba911f
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt