# Boniato Estilo Foster

- Servings: 2 personas
- Diet: gluten-free
- Language: en

## Ingredients

- 500 g boniato, sin piel
- 40 g queso rallado, mozzarella + cheddar
- 50 g jamón curado, en taquitos
- 1 cda aove
- sal (optional)
- 100 g yogur griego natural
- 8 ml zumo de limón
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta perejil
- sal (optional)

## Instructions

1. Pelamos el boniato y lo cortamos en bastones finos del mismo tamaño.
2. Mezclamos los bastones de boniato con el AOVE y una pizca de sal, y los cocinamos en freidora de aire a 200°C, removiendo a mitad de tiempo.
3. Preparamos la salsa mezclando el yogur, el ajo en polvo, el zumo de limón, el perejil y la sal.
4. Pasamos el boniato listo a una fuente apta para freidora o horno.
5. Añadimos la salsa por encima, el queso rallado y los taquitos de jamón.
6. Volvemos a meter en la freidora de aire a 200°C hasta que el queso se funda.

## Tips

- Puedes cambiar el boniato por patata.
- Puedes cambiar el yogur natural por yogur vegetal o queso fresco batido.
- Alternativa de cocción para el boniato: en horno a 200°C durante 25–30 minutos.
- Alternativa de cocción final: en horno a 200ºC durante 6 minutos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DUX9CPCDAQg/
- Creator: Cristina Fernández Petite
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e657c572-9646-493b-a6df-6b230df86f90
- Extracted: 2026-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt