# Pollo Agridulce Chino

Esta receta te enseña a preparar un delicioso pollo agridulce chino.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Rodaja Piña
- 1 Zanahoria
- 1 Pimentón rojo
- 1 Cebolla mediana
- 1 Pechuga de pollo
- 0 Aceite
- 1 chorrito Salsa de ostra
- 1 chorrito Salsa de soya
- 2 cucharadas Fécula de maíz
- 1 cucharada Agua
- 0 Sal
- 1 tercio de taza Harina de trigo
- 3 cucharadas Fécula de maíz
- 1 cucharadita Polvo de hornear
- 0 Agua
- 1 tercio de taza Azúcar
- 1 tercio de taza Ketchup o salsa de tomate
- 1 cuarto de taza Vinagre rojo chino
- 1 chorrito Vinagre blanco o vinagre de arroz
- 1 pizca Sal

## Instructions

1. Cortar el pimentón en triángulos y colocarlo en un bowl.
2. Pelar y picar la zanahoria en diagonal, luego agregar al bowl.
3. Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
4. Picar la piña en cubitos y reservar para después.
5. Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
6. Agregar salsa de ostra y salsa de soya al bowl con el pollo.
7. Agregar una pizca de sal al bowl con el pollo.
8. Disolver dos cucharadas de fécula de maíz en una cucharada de agua y mezclarlo con la marinada del pollo.
9. Dejar reposar el pollo.
10. Para la salsa agridulce, mezclar un tercio de taza de azúcar, un tercio de taza de ketchup, un cuarto de taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y una pizca de sal.
11. Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
12. Para la mezcla del pollo, mezclar un tercio de taza de harina de trigo, tres cucharadas de fécula de maíz, una cucharadita de polvo para hornear y agua hasta obtener una consistencia espesa.
13. Calentar aceite en un wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
14. Retirar el pollo del wok, dejar que el aceite se caliente y freír nuevamente el pollo hasta que esté bien dorado.
15. Calentar la salsa agridulce en un wok.
16. Agregar el pollo y los vegetales al wok con la salsa agridulce, mezclar y servir.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bowl
- Wok
- Chopsticks

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJRRnek/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e639abe5-600b-465f-8a56-3edef2264d06
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt