# Daging Sapi Empuk Kuah Kental

Resep masakan daging sapi empuk dengan aroma saus yang lezat.

- Servings: 4 servings
- Total time: 55 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gram daging sapi
- 1 air hangat
- 1 sdm garam
- 1 bawang
- 1 jahe
- 1 bunga lawang
- 1 daun salam
- 1 cabai kering
- 1 gula batu
- 1 kecap asin
- 1 kecap hitam
- 1 saus tiram
- 1 sdm saus kedelai
- 1 air panas
- 1 kentang
- 1 wortel
- 1 daun bawang

## Instructions

1. Potong 500 gram daging sapi kecil-kecil.
2. Rendam dalam air hangat + 1 sdt garam selama 10 menit.
3. Jangan direbus dulu, langsung tumis di wajan.
4. Tumis sampai airnya menyusut.
5. Masukkan bawang, jahe, bunga lawang, daun salam, cabai kering.
6. Tambahkan gula batu, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, 1 sdm saus kedelai.
7. Pastikan tambahkan air panas cukup, kunci agar daging tidak alot.
8. Tutup dan kecilkan api selama 40 menit.
9. Lalu masukkan kentang dan wortel.
10. Rebus lagi 15 menit.
11. Terakhir tambahkan daun bawang, tumis dengan api besar, kecilkan sampai kuah mengental.

## Equipment

- wajan
- pisau
- sendok
- piring

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrgJfJEj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e62478bf-5595-49f5-9942-722c676fe9d9
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt