# POLLO A LA NARANJA

Una receta de pollo a la naranja con el toque justo de naranja y con el crocante del pollo.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 kg Naranjas
- 2 Pechugas de pollo
- 1 Huevo
- Sal
- Pimienta
- 1 taza chica Fécula de maíz
- 1 taza chica Harina
- 1 c Polvo para hornear
- 2 Cebollita de verdeo
- 1 diente Ajo
- 1 moneda Jengibre
- Semillas de sésamo
- 1 Jugo de naranja
- Ralladura de naranja
- 6 C Salsa de soja
- 2 C Vinagre
- Picante
- 100 ml Agua

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
2. En un bol, mezclar el huevo, la sal y la pimienta.
3. Agregar el pollo cortado al bol y masajear un poco.
4. En otro bol, mezclar la fécula de maíz, la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
5. Agregar el pollo al bol con la mezcla de harinas y rebozarlo completamente.
6. En una sartén con aceite, dorar la cebollita de verdeo.
7. Cuando la cebollita de verdeo esté dorándose, agregar el ajo picado y el jengibre picado.
8. Añadir semillas de sésamo a la sartén.
9. Rallar un tercio de la naranja directamente sobre la sartén.
10. Exprimir el jugo de toda la naranja en la sartén.
11. Agregar la salsa de soja, el vinagre, picante (opcional), agua y fécula de maíz a la salsa en la sartén.
12. Mezclar la salsa hasta que espese.
13. Freír el pollo rebozado en aceite caliente hasta que esté dorado y cocido.
14. Una vez que el pollo esté cocido, retirarlo del aceite y agregarlo a la salsa en la sartén.
15. Mezclar el pollo con la salsa hasta que esté bien cubierto.
16. Espolvorear con cebollita de verdeo picada.
17. Servir el pollo a la naranja en un plato.

## Equipment

- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol de vidrio
- Bol
- Sartén
- Rallador
- Espátula
- Cucharón ranurado
- Plato

## Tips

- Si quieres una versión menos potente, puedes dorar el pollo sin el rebozado en la sartén, sacarlo y luego hacer la salsa.
- También puedes rebozar el pollo con huevo y pan rallado, cocinarlo en el horno y luego bañarlo en la salsa.
- Puedes acompañar el pollo con puré, arroz o comerlo solo.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMA1bhqgq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e614f3c1-9f15-44ef-8dbd-e44732c86d47
- Extracted: 2025-08-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt