# Magdalenas con copete

Vamos a preparar las clásicas magdalenas con copete, que quedan supertiernas y esponjosas.

- Total time: 75 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos L
- 170 g azúcar
- 8 g azúcar avainillado o esencia
- 0.25 cucharadita sal
- 80 ml leche
- 170 ml aceite de girasol
- 210 g harina de trigo
- 8 g levadura química
- 4 g bicarbonato de sodio
- azúcar para decorar

## Instructions

1. En un recipiente, añade los tres huevos, 170 gramos de azúcar, 8 gramos de azúcar avainillado y un cuarto de cucharadita de sal.
2. Bate muy bien todos los ingredientes hasta que espumen y el color sea amarillo clarito.
3. Añade 80 mililitros de leche y 170 mililitros de aceite de girasol mientras continúas batiendo.
4. En un colador, añade 210 gramos de harina, 8 gramos de levadura química y 4 gramos de bicarbonato de sodio.
5. Tamiza los ingredientes secos sobre la mezcla húmeda y mézclalos con la batidora a baja velocidad.
6. Cubre la mezcla y déjala en el frigorífico durante un mínimo de una hora.
7. Rellena las cápsulas de magdalenas con la mezcla.
8. Espolvorea un poco de azúcar por encima de cada magdalena.
9. Hornea las magdalenas en el horno precalentado a 225 grados Celsius, y al introducirlas, baja la temperatura a 190 grados Celsius y déjalas por 15 minutos.

## Equipment

- recipiente
- batidora
- colador
- papel film
- cápsulas para magdalenas
- bandeja para hornear
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE5YNIjMzMD/?igsh=MTV5cG01N21wNTVqcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e60d3837-9b03-4337-9087-942359b186a9
- Extracted: 2025-11-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt