# 10분 버섯솥밥

찬밥만 있으면 바로 만들 수 있는 10분 버섯솥밥 레시피입니다. 버섯 향이 밥알 하나하나에 스며들어, 간단하지만 깊은 맛이 납니다.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Korean
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 5 개 표고버섯
- 1 줌 느타리버섯
- 60 g 부추
- 2 공기 밥
- 20 g 버터
- 4 스푼 간장
- 1 스푼 물
- 0.5 스푼 알룰로스
- 1 스푼 마늘
- 1 스푼 고추가루
- 1 스푼 참기름
- 1 꼬집 통깨
- 2 스푼 부추
- 1 스푼 식용유
- 1 스푼 굴소스

## Instructions

1. 표고버섯은 젖은 종이타월로 닦아주고, 2개는 납작하게 썰고, 3개는 잘게 썰어주세요.
2. 느타리버섯은 밑동을 잘라주고, 가닥가닥 떼어 살짝 헹궈주세요.
3. 부추는 두 종류로 썰어주세요.
4. 기름 한 스푼에 손질한 버섯을 모두 넣고 중불에 볶아주세요.
5. 버섯이 촉촉해지면 간장 한 스푼, 굴소스 한 스푼을 넣어 양념을 입혀주세요.
6. 버섯물이 자박해지면 찬밥을 넣어 섞어주세요.
7. 다진 부추와 쪽파를 듬뿍 올리고, 버터를 올려 약불로 5분간 둡니다.
8. 간장 4스푼, 물 1스푼, 알룰로스 0.5~1스푼, 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
9. 양념장에 부추를 넣고 섞어주세요.
10. 5분 후 뚜껑을 열고 밥과 부추, 버섯을 잘 섞어줍니다.
11. 기호에 따라 양념장을 넣어 드세요.

## Equipment

- 도마
- 칼
- 프라이팬
- 나무주걱
- 접시
- 체
- 뚜껑
- 그릇

## Tips

- 양념장은 모든 비빔밥에 잘 어울리므로 저장해두세요.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DROO-VAEq28/?igsh=MjN1ZWl1ZDBoeXE=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e5fa5e38-f455-45dd-9035-1b0700fc29b3
- Extracted: 2025-11-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt