# Laksa Singapura

Resepi Laksa Singapura yang mudah dan sedap.

- Total time: 56 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 udang kering
- 1 belacan
- 1 cili kering jenis tak pedas
- 2 senduk minyak
- 1 lengkuas
- 1 halia
- 1 buah keras
- 1 kunyit
- 1 biji ketumbar
- 1 minyak
- 1 kepala udang
- 2 liter air
- 1 udang
- 1 bihun
- 1 fishcake
- 1 kerang
- 1 telur rebus
- 1 minyak
- 1 bahan kisar
- 2 serai
- 1 air kepala udang
- 1 tumisan
- 1 tauhu kering
- 1 fishball
- 1 kerang dah rebus
- 1 daun kesum
- 2 kotak kecil santan
- 1 garam
- 1 serbuk perasa
- 1 minyak bawang putih
- 1 bahan kisar tadi
- 1 cili kering pedas @ cili api
- 1 air asam jawa
- 1 garam
- 1 gula
- 1 serbuk perasa
- 1 mee kuning
- 1 bihun dah celur
- 1 udang
- 1 fishcake hiris
- 1 telur rebus
- 1 taugeh
- 1 daun kesum hiris
- 1 sambal
- 1 limau kasturi
- 1 bawang goreng
- 1 daun bawang

## Instructions

1. Tumis kepala udang dengan sedikit minyak.
2. Masukkan 2 liter air.
3. Masukkan udang dan setelah masak, angkat dan letakkan dalam air ais.
4. Blend kepala udang dengan air rebusan dan tapis.
5. Masukkan bahan-bahan untuk sambal ke dalam blender.
6. Blend dan masukkan ke dalam pan.
7. Tumis sehingga pecah minyak.
8. Masukkan bahan-bahan lain untuk tumisan ke dalam blender.
9. Blend dan masukkan ke dalam pan.
10. Tumis sehingga kering, cili masak & pecah minyak. Tuang semua kedalam periuk kuah.
11. Masukkan bebola ikan, tauhu goreng & kerang rebus.
12. Masukkan daun kesum & 2 kotak kecil santan.
13. Masukkan serbuk perasa & garam.
14. Masukkan minyak bawang putih.

## Equipment

- blender
- pot
- strainer
- pan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMVGBNNa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e5da6be0-43c8-4085-81d4-a77522867a42
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt