# Lentejas de Verduras

Receta de lentejas de verduras fácil y rápida, ideal para sorprender a tu familia.

- Servings: 5 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr lentejas pardinas pequeñas
- 1 pimiento verde
- 3 tomates de pera
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 0.5 calabacín
- 2 patatas
- 1 caldo de verduras
- 1 cucharada pimentón de la vera
- 1 cucharada sal

## Instructions

1. Freír unos ajos y añadir pimentón dulce.
2. Rehogar las lentejas un poquito.
3. Añadir las verduras cortadas en trozos desiguales.
4. Añadir las patatas chascadas.
5. Añadir caldo de verduras, unas pastillas de caldo y agua hasta cubrir.
6. Tapar y cocer durante 30 minutos.
7. Apartar la verdura, triturarla y añadirla a las lentejas.

## Equipment

- olla
- cuchara
- cuchillo
- termomix

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCR-AMyNXyk/?igsh=MW05N3lzZGVuNjVkaQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e5a89dc0-f830-40fd-8d08-3ad3ea0a9b19
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt