# Spaghetti ai gamberi e lime

Gli spaghetti ai gamberi e lime sono un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera ma saporita.

- Servings: 2 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 180 g spaghetti
- 8 gamberi rossi
- 1 lime
- 1 sale
- 1 olio
- 1 acqua di cottura

## Instructions

1. Togliere gli occhi, la testa e il carapace dei gamberi.
2. Eliminare l'intestino.
3. Tagliare le code a tocchetti.
4. Mettere i tocchetti di gamberi in una ciotola e farli marinare con un pizzico di sale, scorza di lime e olio.
5. Mettere le teste dei gamberi in un bicchiere, aggiungere un po' d'acqua e frullare.
6. Filtrare il composto.
7. Salare l'acqua e cuocere gli spaghetti.
8. Versare la bisque nella padella.
9. Aggiungere un po' di succo di lime per contrastare la dolcezza della bisque e un filo d'olio.
10. Scolare gli spaghetti quando mancano 5 minuti alla cottura e aggiungerli nella padella con la bisque.
11. Aggiungere un po' d'acqua di cottura e finire la cottura in padella.
12. Mantecare con un filo d'olio crudo.
13. Impiattare gli spaghetti, aggiungere la salsa, i gamberi marinati e un po' di scorza di lime.

## Equipment

- coltello
- forbici
- ciotola
- grattugia
- frullatore a immersione
- scolapasta
- padella
- pentola

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHMVhYRCla_/?igsh=MW8wcjBmZ291aWNkMg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e590ee8f-2460-4c1d-b7ac-4050d7bc27d5
- Extracted: 2025-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt