# Pâtes sauce champignons

Une recette hyper simple et économique de pâtes sauce champignons, prête en 20 minutes.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 200 grammes champignons
- 2 échalotes
- beurre
- 1 cube bouillon de volaille
- crème liquide
- ail
- parmesan
- pâtes

## Instructions

1. Nettoyer les champignons avec un essuie-tout.
2. Couper les pieds des champignons en petits morceaux.
3. Couper les têtes des champignons en lamelles et d'autres en carrés.
4. Couper finement les échalotes.
5. Dans une poêle chaude, ajouter un peu de beurre.
6. Faire revenir les échalotes.
7. Une fois les échalotes dorées, ajouter les champignons et laisser suer le tout à couvert.
8. Dans un bol, dissoudre un bouillon de volaille dans de l'eau chaude.
9. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.
10. Lorsque les champignons et les échalotes sont bien fondus, ajouter le bouillon, de la crème et de l'ail à la poêle.
11. Laisser cuire le mélange à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
12. Une fois le mélange épaissi, ajouter du parmesan.
13. Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
14. Mélanger le tout.
15. Servir les pâtes sauce champignons.

## Equipment

- planche à découper
- couteau
- bol
- poêle
- spatule en bois
- louche

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/5sv8h_yDkMI?si=p3hXdgwRtQYBZ6Tu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e5895755-7537-440f-8371-ead9f0d59eb2
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt