# Pollo rustido

Receta de pollo rustido para 4 personas.

- Servings: 4 servings
- Total time: 45 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 pollo
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 rama canela
- 1 dedo Aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 chorro/media Brandy/coñac o cerveza

## Instructions

1. Poner en una cazuela con un dedo de aceite, todos los ingredientes en frío
2. Dejar que se dore el pollo a fuego vivo y las verduras se vayan confitando
3. Cuando empieza todo a tomar color añadir un chorro de brandy/coñac o media cerveza
4. Salpimentar
5. Cocer todo junto durante 45 m. aproximadamente a fuego medio

## Equipment

- cazuela

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tv/CXQhmvEo9VB/?igsh=MTFpNDduOXRoMHVsdA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e5761196-8131-404d-8240-33f2a4d4f0f8
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt