# Poulet Chow Mein

Cette recette de Poulet Chow Mein vous permettra de préparer 5 repas équilibrés et hyperprotéinés avec un petit budget.

- Servings: 5 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Chinese
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg poulet
- ail
- oignon vert
- 500 g nouilles aux oeufs
- 10 oeufs
- 250 g carottes
- 250 g chou blanc
- sauce soja
- sauce huître
- vinaigre de riz
- gingembre en poudre
- huile
- sel
- poivre

## Instructions

1. Mélanger la sauce soja, la sauce huître, le vinaigre de riz et le gingembre en poudre dans un bol pour la marinade.
2. Couper le poulet en petits morceaux.
3. Assaisonner le poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, de la sauce soja, de la sauce huître et de l'ail.
4. Bien mélanger le poulet avec la marinade.
5. Faire cuire le poulet au Air Fryer pendant 15 minutes à 180°C ou à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
6. Couper la partie blanche de l'oignon vert finement.
7. Couper la partie verte de l'oignon vert en tronçons.
8. Faire revenir la partie blanche de l'oignon vert, le chou blanc et les carottes râpées dans une poêle.
9. Faire de la place dans la poêle et y ajouter 10 œufs pour faire une omelette brouillée.
10. Ajouter les nouilles chinoises cuites, la partie verte de l'oignon et la sauce aux légumes et aux œufs, puis mélanger.
11. Dresser les plats en séparant les nouilles préparées et le poulet.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- bol
- poêle
- spatule
- friteuse à air (Air Fryer)

## Tips

- Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser de la viande rouge. (Ceci est une plaisanterie dans la vidéo)
- Le gingembre est un booster naturel.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPWyMx7jCSc/?igsh=MXVxNWF5bXdydDhrdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e55ec442-5aa8-4feb-83fb-9a875860d957
- Extracted: 2025-10-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt