# Carré de Cordeiro assado no forno

O Carré de Cordeiro assado no forno é uma sugestão clássica e irresistível, que fica muito mais gostosa se servida ao ponto.

- Total time: 20 min
- Language: en

## Ingredients

- 2 Carré de Cordeiro
- alho picado
- alecrim picado
- sal
- pimenta
- azeite
- água

## Instructions

1. Afie a faca para cortar o carré de cordeiro.
2. Retire os carrés de cordeiro da embalagem e coloque-os em uma assadeira.
3. Pique o alho.
4. Pique o alecrim.
5. Misture o alho picado, alecrim picado, sal, pimenta e azeite em uma tigela.
6. Experimente o tempero para ver se está bom.
7. Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C a 220°C.
8. Coloque uma panelinha com água no forno para criar um ambiente mais úmido.
9. Passe o tempero nos dois carrés de cordeiro.
10. Reforce o sal e a pimenta sobre a carne temperada.
11. Coloque os carrés na assadeira, entrelaçando os ossos com cuidado.
12. Cubra as pontas dos ossos com papel alumínio para não queimarem.
13. Leve a assadeira ao forno por 20 a 22 minutos.
14. Retire o carré do forno e espere 4 a 5 minutos para a suculência se espalhar.
15. Corte o carré em fatias maravilhosas e sirva.

## Equipment

- assadeira
- faca
- forno
- tigela
- panela

## Tips

- É bom dar uma experimentada no tempero para ver se está gostoso.
- Colocar uma panelinha de água no forno vai deixar o forno mais úmido para a carne não ficar seca.
- Esperar 4-5 minutinhos para a suculência se espalhar bem lá dentro antes de cortar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIHshURyOFu/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e54ce0b4-ddcc-43a0-8e86-2b22a2c0b3b1
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt