# Muslos de pollo con Ptitim

Una deliciosa receta de muslos de pollo marinados y cocinados con Ptitim, una pasta pequeña similar al cuscús, con cebolla y ajo.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 10 contramuslos muslos de pollo
- 1 bolsa Ptitim
- 2 cucharas salsa de granada
- 3 cucharas sirop de dátiles (Silán)
- 0.33 copa aceite de oliva
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 1 cucharadita pimentón picante
- pimiento negro en polvo
- sal
- 2 cebollas blancas grandes
- 5 dientes ajos en láminas finas
- agua caliente

## Instructions

1. En un bol, mezclar el aceite de oliva, el pimentón dulce, el pimentón picante, el pimiento negro, 2 cucharaditas de sal, la melaza de granada y el sirope de dátiles para la marinada.
2. Añadir los contramuslos al bol y masajearlos bien hasta que estén completamente cubiertos.
3. Dejar reposar el pollo marinado.
4. Cortar 2 cebollas blancas grandes en tiras y sofreírlas en una olla con aceite de oliva y una cucharadita de sal.
5. Cuando la cebolla esté transparente, colocar el pollo encima con la parte sin hueso hacia abajo.
6. Cocinar el pollo durante 10 minutos hasta que se dore.
7. Mientras tanto, picar 5 dientes de ajo en láminas finas.
8. Una vez que el pollo esté dorado, darle la vuelta, añadir el ajo.
9. Después de otros 10 minutos, añadir la bolsa entera de perlas de cuscús con una cucharadita más de sal, y verter agua hirviendo hasta cubrirlo todo.
10. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
11. Cubrir la comida con un trozo de papel de horno humedecido y meter la olla al horno (precalentado a 170°C) durante 30 minutos.
12. Pasada la media hora, sacar del horno, rociar un poco más de sirope de dátiles por encima y volver a meter al horno 5 minutos más sin tapa para que se dore bien.

## Equipment

- bol
- tenedor
- olla
- horno
- papel de horno

## Tips

- Masajear bien los contramuslos de pollo con la marinada hasta que estén completamente cubiertos.
- Al sofreír la cebolla, añadir una cucharadita de sal.
- Al colocar el pollo en la olla, poner la parte sin hueso hacia abajo.
- Para el horneado, cubrir la comida con un trozo de papel de horno humedecido.
- Para dorar bien, rociar un poco más de sirope de dátiles y hornear sin tapa por 5 minutos adicionales.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DX9oRPOtX3H/?igsh=bnU5Mjg5N3VqM3Fp
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e544be5e-b8fd-4e45-b7ee-de0551308a6b
- Extracted: 2026-05-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt