# Домашно крема сирене

Рецепта за бързо, домашно и супер вкусно крема сирене, което е по-евтино и по-качествено от купешкото.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: bg

## Ingredients

- 1.5 л прясно мляко
- 1 ч.л. лимонена киселина
- 350 г заквасена сметана
- 30 г масло

## Instructions

1. Изсипете литър и половина прясно мляко в тенджера и загрейте.
2. След като млякото се загрее достатъчно, добавете една чаена лъжичка лимонена киселина.
3. Оставете млякото да се пресече и да стане на парцали.
4. Преместете пресеченото мляко в тензух и оставете излишната суроватка да изтече, докато се получи извара.
5. В блендер или с пасатор добавете малко от изварата, няколко супени лъжици заквасена сметана и малко кубче масло на стайна температура.
6. Пасирайте до получаване на хубава, гладка смес.
7. Приберете крема сиренето в хладилник и след няколко часа е готово за консумация.

## Equipment

- тенджера
- тензух
- блендер или пасатор

## Tips

- Използвайте домашно прясно мляко за най-добри резултати.
- Маслото трябва да е на стайна температура.
- Оставете крема сиренето да се охлади в хладилник за няколко часа, преди да го консумирате.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRbxL69f/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e53d5d5a-6c4c-4a3a-a18b-7b1e6af73fb3
- Extracted: 2026-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt