# Cipolline croccanti

Queste cipolle croccanti sono un'idea semplice e stupiranno chiunque al tuo prossimo aperitivo.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g cipolle borretane già pulite
- 3 uova
- pangrattato
- Salsa agrodolce
- Menta
- Sale
- pepe

## Instructions

1. Pulisci le cipolle borretane dalla parte centrale.
2. Impanate le cipolline passandole nell’uovo, nel pangrattato, ancora nell’uovo e ancora nel pangrattato.
3. Infornate a 175 gradi in forno ventilato per circa 18/20 minuti, o fino al raggiungimento di una bella doratura.
4. Servite con una salsa agrodolce.

## Equipment

- forno
- forchette

## Tips

- Per rimuovere facilmente il "torso" centrale alle cipolline basta premere con delicatezza da un'estremità all'altra e sfilare.
- Se è difficile rimuovere il "torso", si può anche non toglierlo perché è tutto edibile.
- Tenere le cipolline in frigorifero per un paio di giorni aiuta la radice a uscire da sola, rendendo più semplice la pulizia.
- Utilizzare delle forchette per impanare per evitare di portare le uova nel piatto del pangrattato e creare grumi.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CqqJxMFvSf-/?igsh=MTBoOXA5OTZ3YmN4aQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e53d0843-1c7f-4b59-9597-a94bb623c4ba
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt