# Ayam Kentucky Krispi

Resep ayam Kentucky renyah dan krispi yang tahan lama hingga seharian.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah Ayam
- 0.5 buah Jeruk nipis
- 0.5 sdm Garam
- 0.5 sdm Kaldu bubuk
- 0.25 sdm Merica bubuk
- 500 g Tepung terigu
- 1 sdm Maizena
- 1 sdm Kaldu bubuk
- 1 sdm Merica bubuk
- 1 sdm Baking powder
- 1 Minyak goreng

## Instructions

1. Bersihkan dan belah paha ayam.
2. Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
3. Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder.
4. Baluri ayam dengan tepung kering.
5. Celupkan ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
6. Baluri ayam lagi dengan tepung kering hingga tebal.
7. Celupkan kembali ayam ke dalam air, diamkan selama satu menit, lalu tiriskan.
8. Baluri ayam untuk terakhir kalinya dengan tepung kering hingga bertekstur keriting.
9. Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
10. Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
11. Besarkan api, goreng selama 2 menit.
12. Angkat dan tiriskan ayam.

## Equipment

- gunting
- mangkuk
- wajan
- penjepit

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSM9bsPQj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e53a9555-fe13-4634-a837-cb5f9a4ec320
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt