# معكرونة بالجبنة والبندورة

وصفة معكرونة شهية مع صلصة البندورة بالجبنة والثوم.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: ar

## Ingredients

- 300 جرام معكرونة مسلوقة
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 1 حبة بندورة كبيرة
- 6 فصوص ثوم
- 6 ملاعق دبس بندورة تجاري
- 2 ملعقتين دبس بندورة ثقيل
- 3 ملاعق دبس فليفلة حلوة
- 3 ملاعق كبار جبنة دهن
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- حسب الرغبة جبنة موزاريلا
- فليفلة للتزيين
- جرجير أو بقدونس للتزيين
- 2 كبجايتين مرقة سلق المعكرونة

## Instructions

1. قسمي حبة بندورة كبيرة بالنص وضعي ست أسنان ثوم مع شوية زيت زيتون.
2. غطيها على نار هادية لمدة سبع دقائق حتى تتقشر بسهولة.
3. اهرسي البندورة والثوم.
4. أضيفي دبس البندورة (ملعقتين إذا كان شغل بيت، ست ملاعق إذا كان تجاري).
5. أضيفي ثلاث ملاعق دبس فليفلة حلوة.
6. أضيفي ملح، بودرة ثوم، بودرة بصل، بابريكا، وكاري، معلقة صغيرة من كل نوع.
7. حركي المكونات.
8. أضيفي ثلاث ملاعق كبار جبنة دهن وحركي حتى تندمج.
9. أضيفي كبجايتين من مرقة سلق المعكرونة.
10. أضيفي جبنة موزاريلا حسب الرغبة وذوبيها مع الصوص.
11. زيدي المعكرونة المسلوقة إلى الصوص وحركيها.
12. زيني الطبق بشوية فليفلة وجرجير على الوجه.

## Equipment

- قدر
- وعاء للهرس

## Tips

- يمكن استبدال الجبن الكريمي بكريمة الطبخ.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVtHrwjCByJ/?igsh=MW9qeHJjNWRyNmhjZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e5242d55-dc15-458b-934f-f0a9b4bec39e
- Extracted: 2026-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt