# Pastelón criollo

Pastelón criollo de plátano: Un viaje de capas, queso y carne mechada.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg plátanos maduros
- 3 cucharadas maicena
- 1 cucharada mantequilla
- 1 taza leche
- queso mozzarella
- carne mechada
- maíz

## Instructions

1. Freír el kilo de plátanos maduros.
2. En una sartén, agregar tres cucharadas de maicena.
3. Calentar un poco la maicena.
4. Agregar una cucharada de mantequilla.
5. Integrar la maicena y la mantequilla.
6. Poco a poco, agregar una taza de leche hasta que la bechamel tenga una textura.
7. Agregar la bechamel en un molde.
8. Agregar los plátanos en el molde.
9. Agregar queso mozzarella.
10. Agregar una capa de carne.
11. Agregar otra capa de maíz.
12. Agregar queso mozzarella.
13. Agregar más salsa bechamel.
14. Agregar más plátano.
15. Agregar queso mozzarella rallado.
16. Agregar un poquito más de maíz.
17. Llevar al horno por 20 minutos a 180 grados.

## Equipment

- sartén
- molde
- horno

## Tips

- Cuando la salsa tenga textura, significa que está lista.
- Esta receta queda buenísima.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNZWIfovgyC/?igsh=aXNhZzI0eng1OTI3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e50d822d-1f68-41af-8a78-8a92ea973af8
- Extracted: 2025-08-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt