# Salsa de Chiles Secos Cremosa

Una salsa cremosa y picosa hecha con chiles guajillos, chile de árbol y chipotles en adobo, perfecta para tacos.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 2 chiles guajillos
- 1 puño chile de árbol
- 2 dientes de ajo
- 1 poquito aceite
- 0.25 cuarto cebolla
- 3 tomates guajes partidos en cuatro
- 1 tantita agua
- 1 lata completa chiles en chipotle con todo y su adobo
- 1 poquito sal

## Instructions

1. Freír dos chiles guajillos, un puño de chile de árbol y dos dientes de ajo en poquito aceite, meneando constantemente para que no se tatemen.
2. Agregar un cuarto de cebolla y tres tomates guajes partidos en cuatro.
3. Añadir tantita agua para ayudar a la cocción y una lata completa de chiles en chipotle con todo y su adobo.
4. Dejar que se reduzca un poquito y que todo esté suavecito.
5. Verter todo el contenido en el vaso de la licuadora, incluyendo el jugo.
6. Agregar un poquito de sal y licuar.
7. Incorporar un poquito de aceite al final para lograr una textura cremosa y espectacular.

## Equipment

- vaso de la licuadora

## Tips

- Mover constantemente los chiles y ajos al freír para que no se tatemen.
- Un poco de aceite al final de licuar ayuda a conseguir una textura espectacular.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DWkP9iWDiQA/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e4fca32d-0d4d-4804-8191-1b83c70f3c3f
- Extracted: 2026-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt