# NO BAKE - CHEESE CAKE 🫐

حضروا تشيز كيك بارد بلوبيري بدون خبز، سهل وسريع التحضير وطعمه ولا أطيب.

- Total time: 240 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 12 ظرف بسكويت دايجستف
- 75 غرام زبدة
- 12 مكعب جبنة كيري
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- 2 ظرف كريمة خفق
- 0.5 علبة قشطة
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
- ماء دافئة
- بلوبيري

## Instructions

1. نطحن بسكويت دايجستف في الفود بروسيسور حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
2. نفرغ البسكويت المطحون في وعاء.
3. نضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت ونخلط جيداً.
4. نضع خليط البسكويت في صينية التشيز كيك ونفرده بالتساوي.
5. نضغط على طبقة البسكويت بقاع كوب لضمان تماسكها.
6. نضع طبقة البسكويت في الفريزر أو الثلاجة لتبرد وتتماسك.
7. نذوب ملعقة جيلاتين في ماء ساخن ونتركها لتجمد قليلاً.
8. نضع جبنة كيري في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها كريمياً.
9. نضيف الفانيلا، الحليب، وكريمة الخفق إلى الجبنة ونخفق لمدة 4 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كثيفاً.
10. نضيف القشطة إلى خليط الجبنة والكريمة ونخفق لمدة نصف دقيقة حتى تتجانس المكونات.
11. نعيد تذويب الجيلاتين في ماء ساخن إذا كان قد جمد، ثم نضيفه إلى خليط التشيز كيك ونخلط جيداً.
12. نصب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت المبردة ونفرده بالتساوي، مع محاولة تمليس السطح.
13. نغطي التشيز كيك ونضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك جيداً.
14. نضيف توبينغ البلوبيري فوق التشيز كيك ونفرده بالتساوي.
15. نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة ليتماسك التوبينغ.

## Equipment

- فود بروسيسور
- صينية تشيز كيك
- وعاء
- خفاقة كهربائية
- ملعقة مسطحة

## Tips

- تأكدوا من طحن البسكويت جيدًا حتى يصبح قوامه مثل الرمل لضمان تماسكه عند التقطيع.
- يمكنكم الاستغناء عن الجيلاتين إذا كان لديكم وقت كافٍ لترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات أو ليلة كاملة.
- إذا كنتم تستخدمون كريمة الخفق السائلة، أضيفوا السكر لأنها غير محلاة مسبقًا.
- افردوا طبقة التشيز كيك بشكل متساوٍ واملسوا السطح جيدًا لطبقة توبينغ أنيقة.
- لتحضير توبينغ الفراولة في المنزل، قوموا بتقطيع الفراولة، أضيفوا السكر وعصير الليمون، واتركوها على نار هادئة لتتكثف، ثم أضيفوا الجيلاتين أو جيلي الفراولة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tv/CcsLPMVlppM/?igsh=ZnJkNWI1aWo2OWY2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e4fc4cb3-cad4-464e-835a-d154e1418fce
- Extracted: 2025-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt