# Petits pots de crème à la vanille façon La laitière

Cette recette vous donne rendez-vous chaque semaine avec une recette de « fait maison » inspirée de choses que l'on trouve dans les grandes surfaces.

- Servings: 6 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 30 cl lait
- 20 cl crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d’œufs
- 1 œuf entier
- 50 g sucre
- 1 sachet de sucre vanille

## Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème.
3. Ajouter les grains de vanille et la gousse coupée en deux.
4. Mélanger le lait et la crème avec la vanille.
5. Laisser infuser pendant 15 minutes.
6. Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs, l'œuf entier et le sucre.
7. Verser le lait et la crème infusés dans le mélange œufs-sucre en retirant la gousse de vanille.
8. Bien mélanger la préparation.
9. Répartir la préparation dans les petits pots.
10. Placer les pots dans un plat à gratin.
11. Verser de l'eau chaude dans le plat à gratin jusqu'à la moitié de la hauteur des pots pour une cuisson au bain-marie.
12. Enfourner pendant 20 minutes, puis réduire la température à 160°C et poursuivre la cuisson environ 25 minutes.
13. Éteindre le four et laisser les crèmes dans le four chaud jusqu'à refroidissement.
14. Après cuisson et refroidissement, les crèmes sont prêtes à être dégustées.

## Equipment

- casserole
- fouet
- petits pots
- plat à gratin
- four

## Tips

- Laisser infuser la vanille au moins 15 minutes
- Cuire au bain-marie
- Laisser les crèmes dans le four chaud jusqu'à refroidissement
- Filmer les crèmes et les placer au réfrigérateur au moins 4 heures avant dégustation

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAEH6ySsjKR/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=a2c1NWVxaGlsMHR6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e4cdc3f1-301f-42fa-9987-92a969441490
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt