# Costela Assada

Costela assada com molho de tomate e cerveja.

- Total time: 48 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg costela
- 2 xícaras água
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 xícara óleo
- 1 unidade cebola
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá ervas
- 1 a gosto alecrim
- 300 ml cerveja
- 100 g molho de tomate
- 1 a gosto cebolinha

## Instructions

1. Cozinhe a costela em água por 2 minutos.
2. Retire a pele da costela.
3. Corte a costela em pedaços.
4. Passe os pedaços de costela na farinha de trigo.
5. Frite os pedaços de costela em óleo até dourar de ambos os lados.
6. Adicione a cebola, sal, pimenta do reino, páprica e ervas em uma frigideira com óleo.
7. Refogue a cebola com os temperos.
8. Adicione os pedaços de costela frita à frigideira com a cebola refogada.
9. Adicione alecrim a gosto.
10. Adicione 300 ml de cerveja.
11. Mexa bem e tampe a frigideira, deixando cozinhar por 20 minutos.
12. Adicione 100 g de molho de tomate e misture.
13. Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
14. Adicione cebolinha verde a gosto e misture.
15. Sirva com arroz.

## Equipment

- frigideira
- pega-ador
- tábua
- faca
- tigela
- garfo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1HmisBMudn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e47730b3-83e0-4bde-9bb3-017ba2dd7e99
- Extracted: 2025-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt