# RECETAS CON HUEVO

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 yemas de huevo
- 100 ml salsa de soja
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 pizca sal
- 100 ml aceite de oliva
- 1 cucharadita cebollino
- 1 rebanada pan
- 100 g mozzarella rallada
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada azúcar
- 1 taza café

## Instructions

1. Cubrir dos yemas de huevo en salsa de soja, vinagre de arroz y una pizca de sal.
2. Tapar y meter en el frigorífico durante dos días.
3. Cubrir cuatro yemas de huevo con aceite de oliva en un recipiente apto para horno.
4. Hornear a 80 grados durante 20 minutos en una freidora de aire.
5. Untar las yemas confitadas en una tostada de pan.
6. Añadir pimienta negra, sal en escama y mozzarella rallada.
7. Volver a meter la tostada en la freidora de aire a 200 grados durante 5 minutos.
8. Batir una yema con una cucharada de azúcar de manera enérgica durante 10 minutos.
9. Mezclar la crema obtenida con un café de cafetera italiana.

## Equipment

- recipientes
- frigorífico
- freidora de aire
- cuchara
- tostador
- cuenco

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFvhEXQI-6v/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e466b501-d75f-4ea1-aa78-48b0239eb221
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt