# Ganache à la cacahuète

Découvre comment réaliser une ganache à la cacahuète parfaite en suivant des étapes simples pour épater tes amis.

- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g chocolat blanc
- 100 g crème liquide
- 25 g beurre de cacahuète

## Instructions

1. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
2. Chauffer la crème liquide jusqu'à ce qu'elle soit fumante.
3. Verser la crème liquide en trois fois sur le chocolat fondu en créant une émulsion avec une maryse.
4. Ajouter le beurre de cacahuète.
5. Mélanger à nouveau à la maryse ou mixer au mixeur plongeant.
6. Laisser cristalliser quelques heures au frigo.

## Equipment

- bain-marie
- casserole
- maryse
- mixeur plongeant
- récipient

## Tips

- Enregistre bien la recette, tu vas bientôt en avoir besoin pour la pâtisserie que je te réserve.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAk9iAOIdPa/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e44ec2f6-f38b-433a-88d7-2825860c2040
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt