# CARROT Cake baked Oats

A healthy and delicious alternative to traditional carrot cake.

- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: de

## Ingredients

- 2 mittelgroße reife Bananen
- 180 g zarte Haferflocken
- 35 g Vanille-Proteinpulver alternativ gemahlene Mandeln / Kokosmehl etc. plus gemahlene Vanille
- 1 TL Backpulver
- 1 mittelgroße klein geraspelte Karotte
- 50 g gehackte Pekannüsse
- 1 -2 EL Birkenzucker o. andere Süße
- 375 ml Hafermilch
- 160 g ungesüßten Sojajoghurt mit gemahlener Vanille o. Vanillejoghurt
- 1 TL gemahlene Vanille
- 70 g Veganen Frischkäse
- 20 g gehackte Walnüsse
- Zimtpulver

## Instructions

1. In einer Backform die Bananen zerquetschen und alle anderen Zutaten dazu geben und gut miteinander verrühren.
2. Teste kurz, ob die Süße dir so reicht.
3. In vorgeheizten Backofen bei 160° C Umluft ca. Minuten backen.
4. Auskühlen lassen.
5. Die Zutaten für's Topping verrühren und über dem Kuchen verteilen.
6. Mit Walnüssen und evtl. noch Zimt bestreuen.

## Equipment

- Backform
- Backofen

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/189hivzDB7/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e42e7ec3-d3d4-4027-bc9f-e757172e710f
- Extracted: 2026-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt