# طاجن لسان عصفور بالكبد و القوانص

طاجن لسان عصفور بالكبد و القوانص

- Servings: 4 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups لسان عصفور
- 0.5 kg كبد و قوانص
- 0.5 kg فلفل الوان
- 1 piece جزرة
- 1 pinch ملح
- 1 pinch فلفل
- 1 pinch حبهان مطحون
- 1 tablespoon صلصة
- 0.5 cup عصير طماطم
- 2 cups مرقة
- 1 cup بشميل
- 0.5 cup موزاريلا مفازا
- 2 pieces قرن فلفل حار

## Instructions

1. شوح لسان العصفور في الزبدة حتى يحمر لونه
2. أضف الكبد و القوانص و قلّبهم
3. أضف الفلفل الملون و الجزر المبشور و الملح و الفلفل و الحبهان المطحون و الصّلصة
4. قلّب المكونات
5. أضف عصير الطماطم
6. قلّب المكونات
7. أضف المرقّة
8. قلّب المكونات و غطّي القدر واتركه حتى ينضج
9. ضع المكونات في الطاجن
10. أضف البشاميل
11. أضف جبن الموزاريلا و قرنين فلفل حار
12. ضع الطاجن في الفرن

## Equipment

- pot
- spoon
- knife
- cutting board
- tajine pot

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCCj-qTM8GS/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e3b95f09-1464-4ef1-bc04-19605103cbc0
- Extracted: 2024-12-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt