# Zwiebel-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen

Saftiges Hähnchen wird zuerst angebraten und anschließend in einer cremigen Zwiebel-Sahnesoße mit Käse im Ofen überbacken.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Language: de

## Ingredients

- 4 Hähnchenbrustfilets
- 5 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- etwas Currypulver
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 200 g Sahne
- 100 ml Milch
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Schmand
- 150 g geriebener Gouda
- etwas Öl zum Braten
- Reis als Beilage

## Instructions

1. Hähnchenbrust längs halbieren, sodass dünnere Schnitzel entstehen.
2. Mit Salz, Pfeffer, Paprika & etwas Curry würzen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Anschließend herausnehmen.
5. Butter in derselben Pfanne schmelzen.
6. Zwiebeln in Ringe schneiden und 10–15 Minuten weich und glasig anbraten.
7. Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten.
8. Mehl über die Zwiebeln streuen und kurz anschwitzen.
9. Dann mit Sahne, Milch und Brühe ablöschen und gut verrühren.
10. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen, Schmand unterrühren und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie schön cremig ist.
11. Hähnchen in eine Auflaufform legen, die Zwiebel-Sahnesoße darüber geben und mit Gouda bestreuen.
12. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldbraun überbacken.

## Equipment

- Pfanne
- Auflaufform
- Ofen

## Tips

- Am besten mit Reis servieren – die cremige Soße ist einfach perfekt dafür!

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR9j54pF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e35be974-6584-46f5-82c7-1c57649136d9
- Extracted: 2026-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt