# Pain de mie maison Sans conservateurs et sans additifs

Faire son propre pain de mie est très simple, sans conservateurs et sans additifs, il est extrêmement moelleux avec très peu d'ingrédients.

- Total time: 105 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 480 gr farine
- 20 gr beurre
- 270 ml lait tiède
- 6 gr levure boulangère
- 10 gr sel
- 5 gr sucre

## Instructions

1. Diluer la levure boulangère dans du lait tiède.
2. Ajouter le sucre et mélanger.
3. Incorporer la farine, le sel et le beurre à température ambiante.
4. Mélanger la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
6. Dégazer la pâte, la remettre sur le plan de travail et l'étaler légèrement.
7. Replier la pâte sur elle-même pour former un boudin.
8. Mettre la pâte dans un moule à pain de mie avec son couvercle.
9. Laisser reposer cette fois-ci pendant 20 minutes.
10. Mettre à cuire à 210 degrés Celsius pendant 45 minutes.
11. Regarder la mie hyper croustillante et moelleuse à l'intérieur.

## Equipment

- grand bol
- cuillère en bois
- plan de travail
- moule à pain de mie avec couvercle

## Tips

- Laisser bien refroidir avant de déguster.
- Parfait pour un sandwich ou pour tartiner du beurre.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=1155297136462553&rdid=n6Mz3hf256JJCwcE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e3368720-1fb0-4237-b22e-dab4bc7e7028
- Extracted: 2025-09-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt