# Torta de Sushi

Receta para preparar una torta de sushi con capas de arroz, queso crema, palta, langostinos rebozados y salmón.

- Servings: 25 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 600 g arroz para sushi
- 85 ml vinagre de arroz
- 50 g azúcar
- 35 g sal
- 600 g queso untable tipo phila
- 4 paltas
- 25 langostinos rebozados
- 300 g salmón fresco
- 2 cdas semillas de sésamo
- 2 paltas
- 0.5 lámina de alga nori

## Instructions

1. Enjuagar el arroz al menos 11 veces hasta que el agua salga transparente.
2. Cocinar el arroz: 2 minutos a fuego medio, 13 minutos a fuego mínimo y 10 minutos más fuera del fuego con la tapa puesta.
3. Mezclar vinagre de arroz, azúcar y sal en un jarrito.
4. Agregar la mezcla de vinagre al arroz caliente y revolver bien.
5. Dejar enfriar el arroz a temperatura ambiente tapado con papel film.
6. Cubrir el molde con papel film y colocar la primera capa de arroz, compactando con un aplastador de papas.
7. Agregar una capa de queso crema.
8. Agregar una capa de palta.
9. Agregar una capa de langostinos rebozados.
10. Agregar una segunda capa de arroz y compactar.
11. Agregar una segunda capa de queso crema.
12. Agregar una segunda capa de palta.
13. Agregar una capa de salmón.
14. Agregar la última capa de arroz y compactar.
15. Cubrir con papel film y refrigerar hasta servir.
16. Decorar con semillas de sésamo, una flor de palta y una tira de alga nori.

## Equipment

- olla
- hervidor
- placa
- molde
- cuchara
- espatula
- aplastador de papas
- papel film

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF8An2Kxo2P/?igsh=bW4xczAwbXM3aDJk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e2f8b9bf-24e6-4b09-91f3-2d89abf9bf68
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt