# Biscotti morbidi mela e cannella

I BISCOTTI MORBIDI MELA E CANNELLA sono dei dolcetti gustosi e profumati che possono accompagnarsi ad un te pomeridiano nei mesi freddi e non o rappresentare una piccola merenda in qualsiasi momento ci si voglia coccolare un poco.

- Servings: 20 servings
- Total time: 55 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: it

## Ingredients

- 100 g Burro morbido
- 100 g Zucchero
- 1 Uova
- 260 g Farina 00
- 16 g Lievito in polvere per dolci
- 1 succo di Limoni
- 1 Mele
- 1 cucchiaino Cannella in polvere
- 80 g Zucchero per la finitura
- 80 g Zucchero a velo per la finitura
- 2 cucchiaini Cannella in polvere per la finitura

## Instructions

1. Ponete in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e un pizzico di sale.
2. Con l’aiuto delle fruste lavorate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e morbida.
3. Aggiungete l’uovo e incorporatelo bene.
4. Unite il succo di mezzo limone e continuate a mescolare il composto per qualche minuto per amalgamare bene.
5. A questo punto aggiungete la farina e il lievito setacciati poco alla volta e la cannella.
6. Una volta ottenuto un composto morbido e liscio, aggiungete la mezza mela tagliata in piccoli cubetti.
7. Sistemate l'impasto in una terrina in vetro coperta con pellicola non a contatto e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
8. Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e ricavate delle palline grandi più o meno come una noce.
9. Passate le palline nello zucchero semolato e successivamente in quello a velo in cui avrete unito i due cucchiaini di cannella.
10. Sistemate le palline, ben distanziate fra loro, in una placca foderata con carta forno.
11. Infornate i biscotti morbidi mela e cannella a 180° per circa 15 minuti.
12. Una volta cotti sfornateli subito e non toccateli perché saranno morbidissimi e rischierebbero di rompersi.
13. Aspettate che si raffreddino e poi trasferiteli in una scatola per biscotti.

## Equipment

- ciotola
- fruste
- terrina in vetro
- pellicola
- placca
- carta forno

## Tips

- Non toccare i biscotti appena sfornati perché sono morbidissimi e rischiano di rompersi; aspettare che si raffreddino.
- Conservare i biscotti in una scatola apposita.

## Source

- Original video: https://blog.giallozafferano.it/cuochinprogress/biscotti-morbidi-mela-e-cannella/#google_vignette
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e2c91a24-3276-4211-ade5-eaa9e3e02e0d
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt