# Poivrons farcis

Une recette de poivrons farcis avec de la chair à saucisse et du boeuf haché.

- Servings: 4 servings
- Total time: 85 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 poivrons
- 2 oignons
- 1 branche de persil
- thym
- poivre
- sel
- 250 g chair à saucisse (du boucher, pas de l'industriel)
- 250 g boeuf haché
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 3 tranches de pain de mie
- 20 cl lait

## Instructions

1. Hacher finement oignons, ail et persil.
2. Tremper le pain de mie dans du lait tiède pour le ramollir.
3. Mélanger le mélange pain/lait avec tous les autres ingrédients.
4. Laver les poivrons et évider les (par le haut).
5. Farcir les poivrons et les mettre dans un plat à four.
6. Faire cuire au four à 200° pendant 1h.
7. Retourner à mi-cuisson.

## Equipment

- Mixeur
- Cuillère en bois
- couteau
- Four
- plat

## Source

- Original video: https://www.marmiton.org/recettes/recette_poivrons-farcis_94368.aspx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e2a304cd-e8f5-4361-bf7f-7d2c239498d4
- Extracted: 2025-10-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt