# Pasta con salsa de verduras

Una receta de pasta con una salsa cremosa de verduras para aquellos a quienes no les gusta comer verduras.

- Servings: 1 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 zucchini
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla
- 1 calabaza
- 1 cabeza de ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cantidad necesaria crema de leche
- 1 cantidad necesaria pasta

## Instructions

1. Cortar zanahoria, tomate, zucchini, morrón rojo, cebolla y calabaza en rodajas grandes.
2. Colocar todas las verduras en una fuente para horno.
3. Agregar una cabeza de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Tapar con papel aluminio y hornear a 180 grados por 1 hora.
5. Una vez cocidas las verduras, pasarlas a una licuadora.
6. Exprimir bien el ajo y agregar crema de leche.
7. Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
8. Poner un poco de salsa en una sartén y calentar.
9. Cocer la pasta de tu preferencia.
10. Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa y una cucharada de agua de cocción.
11. Servir y agregar perejil picado por encima.

## Equipment

- knife
- baking sheet
- aluminum foil
- blender
- saucepan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAoyyhaxNxQ/?igsh=cWRnZHAwbDI2dXNn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e2927ee0-40e1-47f7-9b44-36ab22286782
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt