# Pommes de terre croustillantes et sauce au yaourt grec

Une recette simple de pommes de terre croustillantes accompagnées d'une sauce au yaourt grec.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Side
- Language: fr

## Ingredients

- pommes de terre
- paprika
- ail semoule
- sel
- poivre
- huile d'olive
- herbes de Provence
- yaourt grec
- 1 cuillère à café zaatar (mélange de thym, origan, soumac, sésame)
- 0.5 citron pressé
- zeste de citron
- steaks hachés
- coriandre fraîche
- persil

## Instructions

1. Préchauffer le four.
2. Préparer une plaque de four avec une feuille de cuisson.
3. Peler les pommes de terre.
4. Couper les pommes de terre en lamelles fines.
5. Assaisonner les pommes de terre avec du paprika, de l'ail semoule, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
6. Mélanger bien les pommes de terre assaisonnées.
7. Enfourner les pommes de terre à 210°C pendant 25 minutes.
8. Pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt grec en mélangeant du yaourt grec, 1 cuillère à café de zaatar, un demi-citron pressé, du zeste de citron, un filet d'huile d'olive, un peu de paprika, du sel et du poivre.
9. Assaisonner les steaks hachés avec du zaatar, du paprika, du sel et du poivre.
10. Faire cuire les steaks hachés.
11. Une fois les pommes de terre cuites, les sortir du four.
12. Ajouter quelques herbes fraîches comme de la coriandre hachée sur les pommes de terre.

## Equipment

- plaque de four
- feuille de cuisson

## Tips

- Vous pouvez mettre des herbes de Provence ou toute autre herbe sur les pommes de terre.
- Assaisonner toujours les steaks hachés.
- Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil ou d'autres herbes fraîches.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18BFaT6VDF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e28c46af-cbdb-4231-94b1-1c469707b901
- Extracted: 2026-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt