# Zorzo au poulet

Un plat réconfortant de zorzo au poulet, facile à réaliser et délicieux.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 filets de poulet
- paprika
- sel
- poivre
- herbes de Provence
- 1 oignon
- 120 g orzo
- 2 c.à soupe concentré de tomate
- 250 ml bouillon de volaille
- 20 cl crème fleurette
- 30 g parmesan
- pousses d'épinards
- beurre
- huile d'olive

## Instructions

1. Dans une poêle bien chaude, faire fondre un morceau de beurre dans de l'huile d'olive.
2. Ajouter les filets de poulet assaisonnés de paprika, sel, poivre et herbes de Provence et les faire dorer.
3. Faire suer un oignon directement dans la poêle après avoir retiré le poulet.
4. Dès que les oignons sont bien dorés, ajouter l'orzo et deux cuillères à soupe de concentré de tomate.
5. Verser 250 ml de bouillon de volaille.
6. Mélanger bien et faire cuire le tout à feu doux en mélangeant constamment.
7. À mi-cuisson, ajouter de la crème fleurette et du parmesan.
8. Continuer la cuisson à feu doux en mélangeant constamment.
9. Ajouter quelques pousses d'épinards.
10. Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter les filets de poulet et une bonne dose de parmesan.

## Equipment

- poêle
- cuillère en bois
- pince

## Tips

- Le plus important est de ne jamais arrêter de mélanger pendant la cuisson des orzo, comme pour un risotto.
- Si vous n'aimez pas les épinards, vous pouvez ne pas en mettre.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdx2b5JW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e277f303-3172-45d6-aadc-33b973e42464
- Extracted: 2025-08-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt