# Gefüllte Paprika mit Kartoffeln

Dieses Rezept zeigt, wie man gefüllte Spitzpaprika mit einer Kartoffel-Schmand-Füllung zubereitet und anschließend mit einer Sahnesoße im Ofen backt.

- Total time: 55 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg Kartoffeln (roh, gewürfelt)
- 2 EL Öl
- 2 EL Vegeta
- 250 g Schmand
- Gelbe Spitzpaprikas
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vegeta

## Instructions

1. Die rohen, gewürfelten Kartoffeln in eine Schüssel geben.
2. Schmand zu den Kartoffeln geben.
3. Zwei Esslöffel Öl hinzufügen.
4. Zwei Esslöffel Vegeta zu der Mischung geben.
5. Alle Zutaten zu einer einheitlichen Masse vermischen.
6. Die gelben Spitzpaprika vorbereiten und auf ein Backblech legen.
7. Die Paprika mit der Kartoffel-Schmand-Mischung füllen.
8. Den restlichen Kartoffel-Schmand-Mix in die Zwischenräume der gefüllten Paprika auf dem Blech geben.
9. Das Blech mit den gefüllten Paprika für 45 Minuten bei 250°C in den Ofen schieben und nach der Hälfte der Backzeit einmal drehen.
10. Eine Soße aus 2 EL Butter, 200ml Sahne und 1 TL Vegeta zubereiten.
11. Die vorbereitete Soße über die gebackenen Paprika gießen.
12. Das Blech für weitere 10 Minuten in den Ofen geben.

## Equipment

- Schüssel
- Blech
- Löffel
- Ofen
- Topf

## Tips

- Verwendet gelbe Spitzpaprika für einen authentischeren Balkan-Stil.
- Dreht die Paprika nach der Hälfte der Backzeit um.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdsLWf82/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e23f4664-5de9-43f0-9c85-7b5e647901ed
- Extracted: 2025-09-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt