# Pollo almendrado

El pollo almendrado es una receta fácil, cremosa y deliciosa que se puede preparar en 20 minutos.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza almendras
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada sal
- 1 pizca pimienta
- 2 cucharadas aceite
- 1 media cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 tomate
- 1 lata leche evaporada
- 1 media taza caldo de pollo
- 1 pizca consomé
- 1 plato pasta

## Instructions

1. Tostar una taza de almendras en un sartén durante 5 minutos.
2. Filetear dos pechugas de pollo y sazonar con sal y pimienta.
3. Calentar aceite en un sartén y sellar las rebanadas de pollo por ambos lados.
4. Sofreír media cebolla picada en el mismo sartén donde se selló el pollo, agregar un poco más de aceite.
5. Agregar dos dientes de ajo picado.
6. Cuando la cebolla cambie de color, agregar un tomate en cubos.
7. Licuar el tomate, cebolla y ajo junto con las almendras tostadas, una lata de leche evaporada, una cucharada de sal, media cucharadita de pimienta y media taza de caldo de pollo.
8. Agregar la mezcla licuada al sartén donde se selló el pollo.
9. Agregar las rebanadas de pollo al sartén.
10. Tapar y cocinar por 10 minutos.
11. Decorar con almendras restantes.
12. Servir con pasta o arroz, o ensalada.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/eldelantaldemamaoficial/videos/pollo-almendrado-f%C3%A1cil-cremoso-y-delicioso-/938139415170410/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e238687c-36c4-466e-8078-afbbe152aaab
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt