# ميني كوكيز تارت

وصفة الميني كوكيز تارت سهلة وسريعة ويمكن حشوها بنكهات مختلفة لترضي جميع الأذواق.

- Total time: 28 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 85 جرام زبدة طرية
- 0.5 كوب سكر ابيض
- 0.25 كوب سكر بني
- 1 بيضة
- فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 1 رشة ملح
- سولتد كراميل
- زبدة فستق
- نوتيلا
- مكسرات

## Instructions

1. نخلط الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يتجانسا.
2. نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونمزج جيداً.
3. نضيف المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح) ونخلط حتى تتكون العجينة.
4. نفرد العجينة بين طبقتين من الكلين فيلم أو ورق الخبز بسمك مناسب.
5. نضع العجينة في الثلاجة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. نقطع العجينة باستخدام قطاعة كوكيز مدورة أكبر قليلاً من حجم قالب الميني مافن.
7. نضع دوائر العجين في قوالب الميني مافن ونضغطها بأيدينا أو بأداة مدورة لتشكيل التارت.
8. نخبز التارت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية (أو 160 مئوية مع مروحة) لمدة 12-13 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
9. نترك التارت ليبرد تماماً قبل الحشو.
10. نحشو التارت بالكاراميل المملح ونزينه بالجوز الأمريكي.
11. نحشو التارت بزبدة الفستق ونزينه بالفستق المقطع.
12. نحشو التارت بالنوتيلا ونزينه بالبندق المفروم.

## Equipment

- وعاء للخلط
- ملعقة سباتولا
- عجانة (اختياري)
- كلين فيلم
- نشابة خشبية
- قطاعة كوكيز مدورة
- قالب ميني مافن
- فرن
- صينية تبريد

## Tips

- تأكد من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- يمكن استخدام اليدين أو العجانة لخلط العجينة.
- افرد العجينة بين ورقتي كلين فيلم أو ورق خبز.
- تأكد أن سمك العجينة ليس رفيعاً جداً ولا سميكاً جداً (0.5 سم أو أقل).
- اضغط العجينة جيداً في القوالب لتجنب أي فتحات أو تشققات.
- يمكن حشو التارت بحشوات مختلفة مثل زبدة اللوتس.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHk9HTJRBc6/?igsh=MXRwbzdsZm5iZWlhMg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e228edc6-7e6e-4b1e-9147-6e1bbdceaad4
- Extracted: 2025-10-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt